여수1 찹쌀떡 안에 과일? 과일 안에 찹쌀떡? 1. 딸기모찌오늘은 여수출장을 갔다왔습니다. 보통 출장을 가면, 시간이 될때 맛집에 가서, 음식을 포장해서 오는데, 여수는 그냥 빈손으로 왔습니다. "딸기모찌" 입니다. 찹쌀떡 안에 신선한 딸기와 달콤한 팥소(혹은 다른요소)가 들어가 있는 일본식 디저트 입니다. 일본에서는 "이치고다이후쿠"로 불리며, 특히 딸기가 제철일때 많이 즐겨먹는 간식입니다.( 일본에서 처음으로 만들어졌으며, 이치고는 딸기를, 다이후쿠는 복을 의미하며, 떡 안에 복을 가득 담다는 뜻입니다. 일본문화를 좋아하는 저로서 내용은 어느 정도 알고 있습니다)여수에서 유명한 이유도 1968년 1대 할머니께서 일본 오사카에서 찹쌀떡 기술을 전수받아 시작하였고, 현재는 3대째 운영되고 있다고 합니다. 왜 여수에서 딸기찹쌀떡이 유명한지 과정은 조금.. 2025. 1. 3. 이전 1 다음
