보리밥#고창#봄나물#냉이#달래#입춘1 [입춘] 보리밥에는 어떤 봄나물이 맛있을까? 1. 봄을 알리는 봄나물어느덧 입춘이 다가왔습니다. 그래서 그런지 마트에 봄나물이 많은 것 같습니다. 대표적인 봄나물은 "달래"와 "냉이"입니다. "달래"는 알싸한 맛과 향이 특징으로, 무침, 된장찌개 등에 먹는데, 저희는 주로 달래무침을 먹습니다. (와이프가 특히 좋아하합니다.). 달래는 비타민C와 황산화성분이 풍부해 면역력강화에 도움이 됩니다. 특히 알리신 성분이 들어 있어 혈액순환을 원활하게 해 주어, 협압조절과 동맥경화 예방에 도움을 줍니다."냉이" 또한, 고소한 향과 씹을수록 단맛이 납니다. 냉이는 비타민A가 많아 눈의 피로를 줄이고 시력보호에 도움을 줍니다. 철분과 단백질 함유되어, 빈혈예방과 피로해소에 효과적인 나물입니다. 쉽게 말해 달래는 혈액순환에 좋으며, 냉이는 눈의 피로에 도움을 줍니.. 2025. 3. 1. 이전 1 다음
